Recepten

In bewerking

Voorwoord

Keuken kruidenlijst 1

Keuken kruidenlijst 2

Indeling producten

Maanden

Het verwerken van bonen (nog uitwerken)

 

Aardappel gerechten

Glanzende aardappels

Gepaneerde aardappelschijfjes

Aardappelschuitjes

Gouden aardappels

Bircheraardappels

Aardappels met tomaten

Aardappelschotel

Aardappelgoulash

Aardappelpannenkoekjes (riefkoek)

Aardappelbrij

Hongaarse aardappels

Aardappels met groente

Aardappels met salie

Aardappels met paddenstoelen

Hutspot

Aardappel/appel gebak

Aardappeldeegballen (kartoffelklösse)

 

Gebakken gerechten

Pannenkoeken

Kirschenmichel (duits)

Amandelkransjes

Pizza

Oliebollen

Speculaas

Amandelspijs

Pannenkoektaart

Eenvoudig gistdeeg

Bladerdeeg

Korstdeeg

Taartbodem

Uientaart

Stroopgebak

Bitterkoekjes

Dadel/notentulband

Hazelnoottulband

Appeltaart vlok

Appelbeignets

Appeltaart Arnold

Kerststol

 

Gevulde gerechten

Aubergines 1

Aubergines 2

Aubergines 3

Avocado's

Tomaten

Courgettes

Oosterse uien

Koolrabi's

Paprika's 1

Paprika's 2

 

Gerechten met granen

Granen algemeen

Appelrijst

Mexicaanse rijstschotel

Tarweschotel

Chupe uit Peru

Spaghetti schotel

Graan/groenteschotel

Gerst met bonen

Gebakken polenta

Normandische gierst

Gierst met kool

Gerst met paddenstoelen

Boekweit met groenten

Kruska (Zweedse graanlunch)

Rijst met linzen 1

Rijst met linzen 2

Herfstschotel 1

Herfstschotel 2

Rijst met tomaten

Rijst met schorseneren

Oosterse rijstschotel 1

Oosterse rijstschotel 2

Rijst met bruine bonen

Rijst met boekweit

Rijst met kerrie

Rijst met prei

Paella

Rijst met uien

Rijst met noten

 

Gerechten met groenten

Bloemkoolgebak

Gebakken rode bieten

Rode bieten met prei

Andijvie met paprika

Gebakken kastanjes

Groenten met macaroni

Kastanjevulling

Kastanjeballen

Aubergineschotel

Hongaarse champignons

Groenteratjetoe

Gestoofde komkommer

Koolrolletjes 1

Koolrolletjes 2

Hete bliksem

Indische boontjes

Spinazie met amandelen

Spruitjes met kastanjes

Uien/appelschotel

Gesmoorde uien

Gebakken courgettes

Sperziebonenrol

Prei

Kool

Postelein

Spinazie

Rode kool

Kool met kerrie

Prei met appel

Aubergines

Boerenkool

Spinazie met tofu

Witte kool met uien

Uien de luxe

Wortelen met spruitjes

Paddenstoelengebak 1

Paddenstoelengebak 2

 

Hartige hapjes

Pasteitjes

Tahu (sojakaas)

Haverkoeken

Zoete nahit (Israëlisch)

Pindakroketten

Notenrol

Pastinaak hapje

Notenballetjes

Sojabeignets

Gerstekoeken

Sesamknabbels

Boekweitkroketten

Linzen/aardappelkroketten

Notenvlees

Witte bonenkoeken

Notenpudding

Erwtenkroketten

Amandelkroketten

Linzenbeignets 1

Linzenbeignets 2

 

Gerechten met peulvruchten

Linzen met paprika en tomaten

Linzen met ui en wortel

Witte bonen met tomatensaus

Bruine bonenhachee

Bruine bonen met appelmoes

Fassiola

Bruine bonenpuree met tomaat en ui

Prinsessenbonen met tomaten

Kapucijnerschotel

Bruna bonor

Bonenpaté

 

Salades

Slasausjes

Koolsalade

Bananensalade

Sinaasappelsalade

Tomaten met ananas

Hawaiiaanse salade

Wortelsalade

Bonensalade 1

Bonensalade 2

Bloemkoolsalade

Champignonsalade

Mexicaanse salade 1

Mexicaanse salade 2

Spaghetti-salade

Cocktailsalade

Radijs met kropsla

Appel met kropsla

Kropsla met bleekselderij

Witlofsalade 1

Witlofsalade 2

Witlofsalade 3

Witte bonen met paprika en tomaten

Spaanse salade

Selderijsalade 1

Selderijsalade 2

Bananen met rozijnen en wortel

Peren met dadels en noten

Winterwortel met biet

Bleekselderijsalade 1

Bleekselderijsalade 2

Rode koolsalade

Spinazie met andijvie en tomaten

Groentesalade Arnold

Groentesalade Hanneke

Aardappelsalade

Andijviesalade

 

Sausen

Meelsaus 1

Meelsaus 2

Preisaus

Tomatensaus

Champignonsaus

Bonensaus

Kerriesaus

Tamarisaus

Notenpastasaus

 

Soepen

Bouillon

Russische gierst-soep

Spinaziesoep

Pompoensoep

Witte bonensoep

Boekweitrisotto

Erwtensoep

Uiensoep 1

Uiensoep 2

Uiensoep 3

Pastinaaksoep 1

Pastinaaksoep 2

Graansoep

Komkommersoep

Preisoep 1

Preisoep 2

Linzensoep

Gazpacho (koude soep)

Bietensoep

Bortsj (Russische bietensoep)

Bruine bonensoep

Aardappelsoep

Pindasaus

Paprikasaus

Uiensaus